Perdite o cali¶
Operazione Sian: PERD¶
Descrizione¶
L’operazione consiste nella registrazione della diminuzione del volume di un prodotto detenuto, conseguente a movimentazioni, trasformazioni, operazioni tecnologiche, maturazione in legno ed eventi accidentali, anche dovuti a causa di forza maggiore.
Anche le perdite a seguito di Imbottigliamento possono essere registrate con questa operazione.
Prodotti coinvolti¶
Prodotto |
Obbligatorio |
Molteplicità |
Categoria |
Stato Fisico |
Carico/Scarico |
|---|---|---|---|---|---|
Prodotto 1 |
✔ |
1 |
Aceto balsamico di Modena Aceto di vino Aceto di vino Aromatizzato Aceto grezzo Alcool etilico di origine agricola Mosto cotto Mosto di uve concentrato Mosto di uve concentrato rettificato liquido Mosto di uve concentrato rettificato solido. Mosto di uve fresche mutizzato con alcole Mosto di uve in peso Mosto di uve in volume Mosto di uve parzialmente fermentato Mosto mutizzato con SO2 Mosto parzialmente fermentato di uve appassite Succo di uve concentrato Succo di uve in peso Succo di uve in volume Uve da vino appassite Uve da vino fresche o leggermente appassite Uve da vino stramature Vinello Vino Vino alcolizzato Vino di uve stramature Vino frizzante Vino frizzante gassificato Vino in corso di Acetificazione Vino liquoroso Vino nuovo ancora in fermentazione Vino ottenuto da uve appassite Vino spumante Vino spumante di qualità Vino spumante di qualità del tipo aromatico Vino spumante gassificato |
Obbligatorio |
Scarico |
Gestire l’operazione¶
DATI GENERALI: dove occorre specificare la data e l’eventuale nome del committente in caso di lavorazione conto terzi.
NOTE: nel campo note è possibile indicare la motivazione di tale perdita (es: perdita per travaso).
Le perdite dovute a causa di forza maggiore (es: rotture tubazioni, valvole silos, furti ecc.) devono essere comunicate immediatamente all’Ufficio ICQRF territorialmente competente.
CONTO BASE: selezionare il prodotto vitivinicolo da scaricare tra quelli presenti in giacenza.
Conclusa la compilazione e premendo il tasto “”Salva”” l’operazione sarà poi visibile in “”Operazioni””.