Elaborazione Mosti Concentrati e Succhi d’Uva¶
Operazione Sian: ELMC¶
Descrizione¶
Questa operazione è utilizzata per registrare l’elaborazione/produzione dei succhi d’uva anche concentrati, dei vari mosti concentrati (MC, MCR, MCR solido), del mosto muto e del mosto cotto.
La destinazione del mosto cotto alla produzione di “vino cotto” non è soggetta a registrazione. Il mosto cotto viene scaricato dal conto giacenza con l’operazione USSD e causale esonero/deroga “altre utilizzazioni”.
Prodotti coinvolti¶
Prodotto |
Obbligatorio |
Molteplicità |
Categoria |
Stato Fisico |
Carico/Scarico |
|---|---|---|---|---|---|
Prodotto in scarico |
✔ |
1 |
Altre sostanze zuccherine dell’uva liquide Mosto cotto Mosto di uve concentrato Mosto di uve concentrato rettificato liquido Mosto di uve in peso Mosto di uve in volume Mosto mutizzato con SO2 Succo di uve concentrato Succo di uve in peso Succo di uve in volume |
Sfuso |
Scarico |
Prodotto in carico |
✔ |
1 |
Altre sostanze zuccherine dell’uva liquide Altre sostanze zuccherine dell’uva solide Mosto cotto Mosto di uve concentrato Mosto di uve concentrato rettificato liquido Mosto di uve concentrato rettificato solido Mosto mutizzato con SO2 Succo di uve concentrato Succo di uve in peso Succo di uve in volume |
Obbligatorio |
Carico |
Gestire l’operazione¶
Questa sezione è in via di pubblicazione e sarà disponibile a breve.